- 瑜璟讀創故事整合有限公司-璟 wagashi
- ．2023 桃園市青年事務局-青年培力職人
．2023 世界客家博覽會-市集參展攤位
．2024 進駐「社會創新實驗中心」
．2024 環境部「績優種子師資-綠力推廣獎」
【介紹】
璟 wagashi是一家以和菓子為主的創作品牌，和菓子不只是飲食文化的一部份，更蘊含許多對於自然環境的連結、意境與哲學思維，我們透過食物設計的概念與技巧，把格外品再次賦予不同的意象與價值，將永續帶入生活之中，讓不論接觸產品還是參與活動的夥伴，都能成為連結未來永續的一份子。
Jing Wagashi is a creative brand centered on traditional Japanese confections, or wagashi. These delicacies represent more than just culinary culture; they embody profound connections to the natural world, evoking philosophy, aesthetics, and a sense of harmony. Through innovative food design and craftsmanship, we breathe new life and meaning into surplus products, integrating sustainability into daily life. We hope that everyone who engages with our products or activities becomes a part of a collective future rooted in sustainability.
【想解決的議題】
1.解決格外品與糧食浪費議題。
2.透過食物設計重新賦予格外品新的價值。
3.改善永續發展與人們之間的距離。
1.Addressing issues of surplus produce and food waste.
2.Creating new value for surplus produce through innovative food design.
3.Bridging the gap between sustainability and people’ s everyday lives.
【商品＆服務】
1.和菓子商品。
2.永續與食物設計教育訓練工作坊。
3.格外品和菓子手作體驗。
1.Wagashi products.
2.Workshops on sustainability and food design.
3.Hands-on experiences creating wagashi from surplus produce.
【關注的SDGs】
SDG 4 優質教育
SDG 12 責任消費與生產
SDG 13 氣候行動
【聯絡資訊】
劉筠楷 YUN-KAI, Liu｜創辦人
0905-175-666
winkain@u-journeystory.com
FB：https://www.facebook.com/jing.wagashi